รายการศิลปวัฒนธรรม
ขนมหยกมณี
|
|
| ลิงค์วิดีทัศน์ :
- |
| ขนมหยกมณีเป็นขนมหวานไทยโบราณที่มีรสหวานเหนียมนุ่มอร่อยนิยมทำรับประทานกันในบ้านหรือทำเลี้ยงในงานกิจกรรมต่างๆของหมู่บ้านมุสลิมและไทยพุทธ นอกจากนั้นยังทำขายอยู่ทั่วไป ปัจจุบันมีการปรุงแต่งสีต่างๆ เช่น สีชมพู สีม่วง สีเหลือง เป็นต้น ถ้ามีหลายสีอาจใช้ชื่อเรียกตามสีที่ใส่ ซึ่งปัจจุบันมีการประยุกต์เพิ่มสีสันจากสีเขียวแบบดั้งเดิม เพิ่มคุณค่าด้วยธัญพืชต่างๆ ข้าวโพด เผือก แห้ว ฟักทอง เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับขนมอร่อยเพิ่มมากขึ้นวิธีการทำขนมหยกมณี เป็นเรื่องไม่ยากและซับซ้อนอะไรมากมาย |
ดาวน์โหลดเอกสาร : pdf
|
ที่มา : ศูนย์ศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
|
|
รายการศิลปวัฒนธรรม
|